L'accompagnement parfait pour les tacos, le steak ou le poulet Jerk.
Coupez la moitié d'un ananas frais en quartiers, faites de même avec un gros poivron rouge. Faites-les griller sur un barbecue ou une plancha jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, puis coupez-les en petits dés. Mélangez-les avec des tranches d'oignon rouge, des tomates en dés, de la coriandre fraîche et du jus de citron vert.
